Aroma de CAFÉ – Aquele cheirinho que todos gostamos…
Café – Por que o cheiro do café é tão irresistível? Sob o comando de Jorge Moll Neto, médico neurologista e presidente do Instituto D’Or Pesquisa e Ensino, o trabalho intitulado Correlatos neurais da experiência olfativa e gustativa do café iniciou estudos sobre o impacto do cheiro do grão no cérebro humano. Para analisar o comportamento cerebral, os […]
